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01) Soja
enthält Phytoöstrogen.
Info unter Wikipedia
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Phytoöstrogen hat eine östrogene
und gleichzeitig eine anti-östrogene Wirkung.
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Soja enthält das Isoflavonoid Phytoöstrogen, es wird mit Aggression in
Verbindung gebracht. Es sollte besser sparsam aufgenommen werden . Info
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02) Blei in Kakao und
Schokolade
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Die nigerianischen Kakaobohnen sind zwar sehr bleifrei,
aber während des Trocknens (Schalen entfernt) kommt es durch die
petrochemische Luftvergidtung zur
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Kontamination, auch während der Verarbeitung, so der
Bericht, würde Blei in die Produkte gelangen. (2005)
ausführliche
Info (ehponline.org) 02.07.2006
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Info aus Österreich:
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Bereits 63 Proz. der Frauen und 48 Proz. der Männer
achten darauf was sie essen.
2 Millionen haben in den vergangenen Jahren ihre Gesundheits-Ernährungsgewohnheiten
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geändert.
Vorzug für heimische Produkte. 90 Prozent wünschen sich
mehr Bio.
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